coffee or tea  混合的樣態

台中，是個適合咖啡與茶居住的城市。快慢交錯的步調，融合新舊的溫度情味，不南不北的居中位置，一切中庸而平衡。於是從容自由的狀態，人們恣意自在專注實現自己的茶香咖啡夢，漸漸形塑出截然不同的城市氣質。

從泡沬紅茶崛起的時代一路走來，台中咖啡與茶的領域就不斷推陳出新，品味風土的選擇、風格器具選品到探索沖煮的思考與技巧，流露著不同的形式與樣貌，因而混合而出獨有的台中步調與生活味道。咖啡與茶儼然不單單是人們的精神溫床，更遞變為理想生活的載體。

GLAb graphic matters 第一季以”coffee or tea ”為靈感起點，敞開對這座城市的圖像實驗想像，我們不定義也無從定義這座城市。如果說飲食富有社交的特性，那麼咖啡與茶必然是開啟對話不可或缺的。GLAb尋覓六個品牌串訪，除了藉由咖啡與茶開啟之外，繼而探訪選物空間、閱讀空間，從風味延伸品味，另一種混合不同思維層次的組合，一樣是這座城市日常的生活樣態。

我們想，混合的樣態，就是用自己的方式，過自己的生活哲學。最後，不意外的話，在這裡你會找到一杯契合自己靈魂的台中步調，並深深記在舌尖上，返抵之後，仍回味不已。

忙碌會帶走一切 甚至包括心靈 ——
中途停留 留下的一杯時光
也許並不是為了走更遠的路 而是思考更適合自己的路

當今咖啡已成顯學。比起過去提神的飲品，咖啡更像是情緒飲品，當我們愉悅、忙碌、沉悶，需要撫慰情緒的時刻，我們就會想要飲用它。然而，好不好喝，其實是很主觀的事，甚至是很個人私密的事。擅長以混豆調配風味的Coffee Stopover black，可以透過烘焙度、沖煮方式的選擇，找到一杯契合自己的風味，簡單享用它。混合而出的咖啡香，像是一種感官相互依附的整合系統，一層平衡味蕾，一層調節心情。

把自己沉浸在一碗寧靜的時光裡 ——
全神貫注到渾然忘我
一直掛在心上的東西 只用眼睛是看不見得

咖啡再怎麼香，身在茶之國度，怎麼樣也忘不了台灣的茶香。源遠流長的台灣茶在當代的演進變化，一直都與在地職人息息相關，與時俱進的求變與強悍的適應力，因而發展出精彩多元的飲茶文化。品茶是一種不刻意的生活方式與文化。如果可以請用一盞茶的時間，靜心品味，即使不是爺爺泡的茶。

網美敬謝 打卡死穴 ——
咖啡是日常
在咖啡冷掉之前 不要浪費你的年華

台灣咖啡店何其多，而適合大人味的場所，可能需要經過時間淬煉，並帶著點老派浪漫與青春回憶，最重要的是，能夠讓心靈自在歇腳並任性久待，然後，療癒味蕾。在這，不讓視覺先行，照相先品，沉浸在自己一杯咖啡宇宙裡就好。最後，無論變成什麼樣子的大人，內心的老靈魂還是必須任性帶著孩子氣好好生活。

不傷膚淺的購物意識 ——
身體髮膚  必須先成為真實的自我
去做你該做的  做你必須做的事  以便擁有你想擁有的

總會有那麼一刻，每個人開始思考自己人生的意義與未來，有些人思考的特別早，有些人則是在長大之後，才開始尋找自己存在的意義，而展現個人風格可能是向世界宣示的開始，亦或是思考自己理想生活的狀態。販售的不單只是商品，而是藉由它的故事、使用者體驗與一種的生活情境，讓消費變得更具理所當然的有意義。而在每一次選擇「買」的背後，有時候其實是一種捨棄，而非貪婪的擁有。

記憶的切片 ——
對於每樣事物來說 影像遠方就是現場
是失而復得的記憶
沒有記憶 我們就不知道自己是誰

捕捉時光，按下快門，靜待顯影，充滿手感的影像，可能遠比大量照片佔據數位相機、手機之內的影像要來的印象深刻，因為它保有往日的類比與最根源的初心。一張張拿在手上扎實的影像，像是對過去生活的邀請，邀往對現在完全的參與，或是即將發生的未來。留下的時光停駐，也許並不只是為記憶過去，而是為現在而回想。

未完成的狀態 ——
每個人都在尋找美好人生  卻適得其反
因為人生是個變幻多端的名詞  是持續不間斷發生的事件
空間亦然

人與空間的關係，似自己心理狀態的圖解縮影。反射在空間日常動作紀錄了生活動線，成為一組有機的習慣，因此每一次空間整理行動，都像是自我破題與重新思考生活的過程。空間整頓像是對於生活自我創作的方式，藉由刊物、辦理未見過的展覽，見微知著的文化意識，展開枝微末節的生活觀察，並韌性地，紀錄下台中這座城市。空間，也是讓夢想有了安頓之處，雖設定界線，但也因如此，才能有無限的跨界。